Les dix meilleures choses à faire à Cancún, au Mexique

La ville de Cancún est réputée pour son riche patrimoine historique et culturel maya, ses magnifiques plages, son océan turquoise, son climat doux et sa cuisine inspirée. Au moment de planifier votre voyage pour l'ICANN76, pensez à prévoir un peu de temps pour découvrir ses nombreuses attractions, avant ou après la réunion. Voici notre liste des dix choses à ne pas manquer lors de votre séjour à Cancún (Mexique).

1. Promenez-vous le long de la plage Tortugas à Marina Adventure Bay, connue pour son ambiance détendue et ses sables propres. Situé à Cancún 7, dans la partie nord de la zone hôtelière, ce secteur propose des restaurants en plein air pour les repas du soir. En journée, des parasols et des chaises sont également disponibles à la location. Son embarcadère est aussi le point de départ des ferries pour Isla Mujeres.
2. À seulement 30 minutes de trajet en ferry, visitez Isla Mujeres, autrement dit, l'île des femmes. Les ferries à destination d'Isla Mujeres partent de nombreux terminaux de la zone hôtelière, notamment de Playa Caracol et du centre de Cancún. Sur l'île, louez une voiturette de golf ou rendez-vous à Punta Sur, l'extrémité sud de l'île. Vous y trouverez un ancien temple maya et de magnifiques paysages. Vous pouvez également visiter le parc de récifs naturels de Garrafon, qui propose une série d'activités dont la tyrolienne, le kayak et la plongée en apnée.
3. Visitez la belle plage publique, Playa Marlin. Elle se trouve à cinq minutes de marche du centre commercial Kukulcan Plaza. Les eaux peuvent être trop agitées pour la baignade, mais elles sont idéales pour les sports nautiques comme le parachute ascensionnel. Des maîtres-nageurs sont présents en journée et du matériel de plage peut être loué.
4. Moins fascinantes que Chichén Itzá, les ruines d'El Rey ont cependant l'avantage d'être faciles d'accès. Situées au cœur de la zone hôtelière, les ruines sont accessibles aux visiteurs, et la petite taille du site permet de le trouver facilement. El Rey, qui était autrefois un centre de commerce maritime, date de l'an 1200 de notre ère. Les visiteurs qui affluent sur le site côtoient les centaines d'iguanes qui ont envahi l'ancienne ville maya. Les ruines d'El Rey sont ouvertes de 8h00 à 17h00, heure normale de l'Est (EST), et l'entrée coûte 55 pesos (environ 2,50 dollars américains). Comme c'est également le cas à Chichen Itza, il est possible de se faire accompagner par des guides pour en savoir plus sur l'histoire du site archéologique.

5. Le musée maya de Cancún abrite des pièces archéologiques provenant de sites historiques majeurs du Mexique. Il est situé sur le boulevard Kukulcan, dans la partie sud de la zone hôtelière de Cancún. Le musée est ouvert du mardi au dimanche de 9h00 à 18h00 EST, la dernière entrée étant à 17h30 EST. Le coût du billet est de 80 pesos mexicains, soit environ 4 dollars américains par personne.

   Dans ses trois salles d'exposition, le musée présente environ 400 objets archéologiques, dont beaucoup ont été trouvés à Chichén Itzá (voir plus bas). Le bâtiment est doté de grandes baies vitrées résistantes aux ouragans, un élément de conception indispensable après la fermeture du premier musée d'anthropologie en 2004 en raison des dégâts causés par les ouragans. Un site archéologique adjacent au musée propose des sentiers de randonnée à explorer. Profitez d'un jour de pluie pour visiter le musée, car la plupart des autres attractions de Cancún sont en plein air.

6. Visitez Chichén Itzá. La pyramide maya connue sous le nom d'El Castillo est l'un des monuments les plus emblématiques du pays. L'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) l'a classé au patrimoine mondial. Les Mayas ont construit le temple pour honorer le dieu Kukulkan. La région environnante a servi de foyer à la civilisation maya pendant des siècles.

   Pour éviter la foule, pensez à vous rendre à Chichén Itzá tôt le matin. N'oubliez pas de prendre de l'eau, de l'anti-moustique, un chapeau et des chaussures appropriées. Chichén Itzá se trouve à environ deux heures et demie de route ou de bus de Cancún. Il est recommandé de faire appel à des guides locaux par l'intermédiaire de la compagnie Gray Line. Si vous ne prévoyez pas de visite guidée, le service de bus proposé par ADO part tous les jours à 8h45 EST. Les billets de bus coûtent environ 250 pesos (environ 12 dollars américains) et n'incluent pas l'entrée au site. Chichén Itzá est ouvert toute l'année de 8h00 à 17h00 EST. L'entrée coûte 486 pesos mexicains (environ 23 dollars américains) par personne.

7. La ville maya de Tulum se trouve à environ 130 kilomètres (ou 81 miles) au sud de Cancún. Elle a été construite à la fin du treizième siècle, pendant ce que l'on connaît comme la période maya post-classique. La ville était un port maritime, consacré principalement au commerce de la turquoise et du jade. La visite de Tulum est idéale pour une excursion d'une journée. On y trouve des ruines bien préservées et une excellente plage.

   Parmi les structures qui subsistent, la plus remarquable est le Castillo, ou le château, qui surplombe la côte caribéenne. Attention, il convient de monter ses marches raides de côté. Tulum est appréciée pour son cadre élégant et pour être la seule ville maya construite sur la côte.

8. Régalez-vous avec la cuisine du restaurant Labná, sur le thème des Mayas, et ses fabuleux plats préparés par le chef Elviro Pol. Le plateau de dégustation Yucatán Tour vous permet de découvrir un peu de tout. Finissez votre repas en douceur avec du maja blanco (blanc-manger) accompagné d'un café maya au xtabentún.
9. Le restaurant familial « Peter's Restaurante », situé près du quartier des hôtels, propose l'une des meilleures cuisines de la ville. Le chef néerlandais Peter Houben y fusionne cuisine européenne, mexicaine et internationale.
10. Pour une cuisine maison authentique du Yucatan, les habitants recommandent la « Lonchería El Pocito ». Son menu change tous les jours et propose de nombreux classiques régionaux. Accompagnez votre repas d'une rafraîchissante agua de chaya (eau mexicaine à base de feuilles de l'arbre à épinards).